L'hiver avance...

January 17, 2014

L'hiver avance, c'est le moment de la taille et du repos de la vigne. Quelques belles journées ensoleillées et un temps plutôt clément pour la saison, mais nous attendons avec impatience un grand coup de froid qui éviterait à la végétation de repartir trop tôt !

Pendant ce temps, à la cave, on prépare les nouveaux habillages des cuvées, 2014 se place sous le signe du renouveau... Encore un peu de patience !

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