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Des sols et

des pieds

Des sols en majorité argilo-calcaires de garrigues sur lesquels se développent thym, cistes, bruyères, oliviers, genets et autres plantes aromatiques qui parfument mes vins.

Ils présentent une grande hétérogénéité de profondeur et de faciès influant directement sur la quantité de terre exploitable par les racines et sur leur capacité de rétention en eau, ce qui sous notre climat méditerranéen n'est pas sans incidence sur l'implantation de nos ceps.

 

Ces sols sont fortement calcaires avec des PH à 8 et très argileux, ils demandent donc peu de travail mais à faire absolument ni trop sec, ni trop humide. La lucarne d'intervention est donc étroite. Leur nature exige une observation rigoureuse pour intervenir au moment le plus pertinent. Il faut savoir accompagner le sol et non le forcer.

 

Les calcaires apportent la finesse aromatique. Les argiles donnent de la profondeur à la structure des vins.

© 2014 by Alain Reynaud www.alainreynaud.photography

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