Blanc Crécerellette

IGP OC 12%vol

Cépages : Vermentino, Muscat PG et Colombard

A la cave 

Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique en levures indigènes, vinification biologique.

Élevage de 3 mois en cuve sur lies fines avec bâtonnage.   

 

Dégustation

Robe : Jaune pâle, avec des reflets verts

Arômes : Pamplemousse,  Pêche, Rose , Minéral

Goût : Fruité, Vif, Équilibré

Garde : < 3 ans - Service : 10-12°C - Sucres résiduels : 1 

 

Suggestions 

A boire  frais sur les coquillages, sur poissons et crustacés cuisinés . 

Accord préféré de la vigneronne : Plancha de rougets macérés au fenouil

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Jean le Blanc

Le Picpoul est le vin idéal pour accompagner vos fruits de mer...

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Rousseline

A boire légèrement frais sur de la volaille et viandes de veaux

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Solera Lulu

Accords mets / vin Les desserts au chocolat et au café, Les crèmes caramel, crèmes brûlées.

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Pie Griech

A consommer en apéritif, sur crustacés et sur poissons grillés

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Grand Duc

Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau 

Fauvette

Jus de raisin bio produit en quantité limité mais qui ravira les petits et les grands...

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Milan noir

A déguster sur viandes fortes et fromages persillés.

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Échasses

A boire frais sans chichis en apéritif

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