Rosé Pie Grièche
IGP OC 12.5%vol
Cépages : Piquepoul noir et Cinsault
A la cave :
Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique en levures indigènes.
Élevage en cuve sur lies fines pendant 3 mois.
Dégustation
Robe : Rose saumon
Arômes : fruits blancs et fleurs d'Acacia
Goût : Vif, Fruité et Croquant
Garde : 1 an - Service : 8-10°C - Sucres résiduels : 1.2
Suggestions
A consommer en apéritif, sur crustacés et sur poissons grillés
Accord préféré de la vigneronne : Brochettes de moules panées.
Crécerelette
A boire frais sur les coquillages, sur poissons et crustacés cuisinés .
Rousseline
A boire légèrement frais sur de la volaille et viandes de veaux
Solera Lulu
Accords mets / vin Les desserts au chocolat et au café, Les crèmes caramel, crèmes brûlées.
Jean le Blanc
Le Picpoul est le vin idéal pour accompagner vos fruits de mer...
Grand Duc
Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau
Fauvette
Jus de raisin bio produit en quantité limité mais qui ravira les petits et les grands...
Milan noir
A déguster sur viandes fortes et fromages persillés.
Échasses
A boire frais sans chichis en apéritif
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