CATHY DO
VIGNERONNE
Rosé Pie Grièche
IGP OC 12.5%vol
Cépages : Piquepoul noir et Cinsault
A la cave :
Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique en levures indigènes.
Élevage en cuve sur lies fines pendant 3 mois.
Dégustation
Robe : Rose saumon
Arômes : fruits blancs et fleurs d'Acacia
Goût : Vif, Fruité et Croquant
Garde : 1 an - Service : 8-10°C - Sucres résiduels : 1.2
Suggestions
A consommer en apéritif, sur crustacés et sur poissons grillés
Accord préféré de la vigneronne : Brochettes de moules panées.
Crécerelette
A boire frais sur les coquillages, sur poissons et crustacés cuisinés .
Solera Lulu
Accords mets / vin Les desserts au chocolat et au café, Les crèmes caramel, crèmes brûlées.
Fauvette
Jus de raisin bio produit en quantité limité mais qui ravira les petits et les grands...
