Effervescent Echasse
Vin de France 12%vol
Cépages : Vermentino, Muscat PG, Colombard, Piquepoul blanc et noir
A la cave
Vinification : Jus de bourbes avec fermentation alcoolique en levures indigènes, arrêt par filtration à 25 g de sucres résiduels, mise en bouteilles pour prise de mousse et élevage de 12 mois.
Dégustation
Robe :pétales de rose ,
Arômes :de la finesse tendance exotique
Goût : Vif, Équilibré, bulles fines
Garde : < 3 ans - Service : 10-12°C - Sucres résiduels : 3
Suggestions
A boire frais sans chichis en apéritif
Crécerelette
A boire frais sur les coquillages, sur poissons et crustacés cuisinés .
Milan noir
A déguster sur viandes fortes et fromages persillés.
Solera Lulu
Accords mets / vin Les desserts au chocolat et au café, Les crèmes caramel, crèmes brûlées.
Jean le blanc
Le Picpoul est le vin idéal pour accompagner vos fruits de mer...
Rousseline
A boire légèrement frais sur de la volaille et viandes de veaux
Fauvette
Jus de raisin bio produit en quantité limité mais qui ravira les petits et les grands...
Pie Griech
A consommer en apéritif, sur crustacés et sur poissons grillés
Grand Duc
Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau
