Effervescent Echasse

Vin de France 12%vol

Cépages : Vermentino, Muscat PG, Colombard, Piquepoul blanc et noir

A la cave 

Vinification : Jus de bourbes avec fermentation alcoolique en levures indigènes, arrêt par filtration à 25 g de sucres résiduels, mise en bouteilles pour prise de mousse et élevage de 12 mois.   

 

Dégustation

Robe :pétales de rose ,

Arômes :de la finesse tendance exotique

Goût : Vif, Équilibré, bulles fines

Garde : < 3 ans - Service : 10-12°C - Sucres résiduels : 3

 

Suggestions 

A boire frais sans chichis en apéritif

Crécerelette

A boire  frais sur les coquillages, sur poissons et crustacés cuisinés . 

Milan noir

A déguster sur viandes fortes et fromages persillés.

Solera Lulu

Accords mets / vin Les desserts au chocolat et au café, Les crèmes caramel, crèmes brûlées.

Jean le blanc

Le Picpoul est le vin idéal pour accompagner vos fruits de mer...

Rousseline

A boire légèrement frais sur de la volaille et viandes de veaux

Fauvette

Jus de raisin bio produit en quantité limité mais qui ravira les petits et les grands...

Pie Griech

A consommer en apéritif, sur crustacés et sur poissons grillés

Grand Duc

Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau 

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